| allrecipes.ru 40 мин |
| Maslinka |
| Ингредиенты (10) |
|---|
| 200 г свежих грибов |
| 200 г говяжьего или телячьего фарша |
| ½ стакана мелко порезанного репчатого лука |
| ½ стакана мелко порезанного зелёного лука |
| 2 ст. л. мелко порезанного чеснока |
| 200 мл сметаны |
| 200 г макарон |
| ½ стакана сыра пармезан, тёртого стружкой |
| ¼ ч.л соли |
| ¼ ч.л чёрного перца |
Описание
"Очень быстрое и обожаемое моими домочадцами блюдо."
Способ приготовления
Сварить макароны. Обжарить в оливковом масле чеснок, лук, грибы небольшими кусочками, фарш. Когда фарш полностью посветлел, можно помешать ещё немного, потом посолить. Фарш нужно хорошо мешать, чтобы он не слипся котлетой, а развалился на мелкую крошку. Минут через пять можно добавлять сметану и перец. Затем добавить зелёный лук. В этот момент выключить и добавить сваренные макароны. Я предпочитаю таглиателли. Разложить по тарелкам и обильно засыпать пармезановой стружкой. Можно ещё добавить пару капель оливкового масла с трюфелем.