| allrecipes.ru 40 мин |
| LenaM |
| Ингредиенты (8) |
|---|
| 1/2 стакана молока |
| 3 яичных желтка |
| 1 ст.л. сметаны |
| 1 ст.л. сахара |
| 1/4 ч.л. соли |
| 2 1/2 стакана муки |
| растительное масло для жарки без запаха |
| сахарная пудра для посыпки |
Описание
"Рецепт из детства. Хрустящий и непохожий ни на что. Детям очень нравится участвовать: вырезать разные формы- полосочки, бантики, разные завитушки. Но осторожно с горячим маслом, надо все время находиться рядом, чтобы дети не обожглись. Получается целая большущая миска хвороста."
Способ приготовления
Просеять муку. Добавить сахар, затем все остальное. Замесить тесто. Тесто должно отлипать от рук. Раскатать тесто, как на лапшу.
Вырезать полоски длиной около 15 см. В середине сделать надрез и вывернуть концы полоски в разрез.
Жарить в разогретом растительном масле в тяжелой кастрюле или фритюрнице. Кидать хворост в масло маленькими порциями. Когда он всплывет и станет золотистого цвета, вынуть и разложить на бумажные салфетки, чтобы масло впиталось. Выложить на блюдо горкой и посыпать сахарной пудрой. В сахарную пудру можно добавить ваниль.