| сахарная пудра - 30 г
|
| миндальное пралине - 100 г
|
| шоколад черный горький 70% - 200 г
|
| ассорти ягодное - 600 г
|
| сахар - 270 г
|
| яичные желтки - 2 шт.
|
| злаковые хлопья - 50 г
|
| яичные желтки - 2 шт.
|
| сахар - 150 г
|
| вода - 70 г
|
| яичные белки - 2 шт.
|
| шоколад черный горький - 50 г
|
| сахар - 200 г
|
| лимонный сок - 5 мл
|
| сливки 33-35% - 200 г
|
| сахар - 30 г
|
| вода - 100 г
|
| желатин листовой - 12 г
|
| какао-порошок - 84 г
|
| шоколад черный горький - 30 г
|
| сливки 33-35% - 350 г
|
| сливки 33-35% - 200 г
|
| глюкоза - 105 г
|
| пшеничная мука - 40 г
|
| желатин листовой - 5 г
|
| желатин - 17 г
|
| соль - 1 щепотка
|
| ванильный экстракт - 0.25 ч. л.
|
| сливочное масло - 30 г |
