| куриного филе на косточке 1 грудка
|
| белого хлеба 100 г
|
| яйцо 1 шт.
|
| соль по вкусу
|
| перец черный молотый по вкусу
|
| грибной фарш по вкусу
|
| картофельный гарнир из 150 г картофеля
|
| репчатого лука 50 г
|
| растительного масла (для жарки) 20 мл
|
| сливочный соус по вкусу
|
| помидоров черри ЗО шт
|
| петрушки 5 г
|
| сливочного масла (для украшения грибного фарша) 6 г
|
| белых грибов и пшеничной муки (для украшения грибного фарша) по 10 г
|
| сливок (ЗЗ процентной жирности) 50 мл
|
| сыра эмменталь (для украшения грибного фарша) 20 г
|
| растительного масла (для украшения грибного фарша) 10 мл
|
| репчатого лука (Для сливочного соуса) 20 г
|
| белого сухого вина (Для сливочного соуса) 50 мл
|
| сливок (33-процентной жирности) (Для сливочного соуса) 70 мл |
