vsmak.com |
Всмак |
Ингредиенты (19) |
---|
бараний желудок 1 |
бараньего легкого, бараньего сердца, бараньих почек по 200 г |
сахара 10 г |
сливочного масла кусочек |
бараньей печени 100 г |
мякоти бараньей лопатки 100 г |
лука 200 г |
растительное масло для жарки |
пшена 100 г |
тертого мускатного ореха 5 г |
семян фенхеля 5 г |
соли 20 г |
черного перца 5 г |
куриного бульона 1 л |
лука 30 г |
чеснока растительное масло для жарки 2 зубчика |
семян фенхеля 1 ч. л. |
стаута и демигласа по 200 мл |
тмина 5 г |