vsmak.com |
Всмак |
Ингредиенты (14) |
---|
панцири и головы от 1 кг раков |
раковых шеек горсть очищенных |
шалота 2–4 луковицы |
чеснока 2–3 зубчика |
морковь 1 шт |
имбиря 3 см |
сухого белого вина ½ ст. |
крем-фреша (или сливок 33%) 4–5 ст. л. |
листьев базилика пара веточек и горсть |
оливкового масла 3 ст. л. |
сливочное масло немного |
молотого сушеного чили щепотка |
листьев тархуна щепотка |
белый перец, соль по вкусу |