| чеснока 2-3 зубчика
|
| русской горчицы 50 г
|
| соли 8 г
|
| свежемолотого черного перца 4 г
|
| мягкой свинины с жирком (шея) 2 кг
|
| растительное масло для жарки
|
| луковица 1 шт.
|
| кваса (из расчета чуть меньше стакана на порцию) 4-5 стаканов
|
| сливочного масла 50 г
|
| картошки 1 кг
|
| сала 300 г
|
| растительное масло для жарки
|
| сливочного масла 50 г
|
| луковица 1 шт.
|
| чеснока 1-2 зубчика
|
| укропа и петрушки несколько веточек
|
| соль, перец по вкусу
|
| сладких, но крепких помидоров 5-6 шт.
|
| растительное масло для жарки
|
| чеснока (по желанию) 1 зубчик
|
| укроп несколько веточек |
