gastronom.ru |
gastronom |
Ингредиенты (12) |
---|
4 филе трески без кожи по 200 г каждое |
80 г сливочного масла |
1 маленький тонкий кусочек хамона или любой другой сыровяленой ветчины |
5 веточек петрушки |
1 зубчик чеснока |
половина луковицы шалота |
1 ст. л. миндальной муки или 5 – 6 миндальных орехов |
2 ст. л. лимонного сока |
1/2 ч. л. дижонской горчицы |
оливковое масло |
соль, свежемолотый |
черный перец |