gastronom.ru |
gastronom |
Ингредиенты (14) |
---|
1 кг фарша (желательно из баранины) |
6–8 средних баклажанов |
8–10 средних картофелин |
500 г измельченных помидоров, консервированных в собственном соку |
2 большие луковицы |
150 мл белого вина |
1 ст. л. сушеного орегано |
оливковое масло |
соль, свежемолотый черный перец |
500 мл молока |
50 г сливочного масла |
3 ст. л. муки |
1/4 ч. л. молотого мускатного ореха |
соль и свежемолотый черный перец |