| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (9) |
|---|
| 1 кг баранины на косточке |
| 50 г курдючного жира |
| 100 г бараньего жира |
| 2 некрупные луковицы |
| 2 средних помидора |
| 3 ст. л. смеси специй (семена зиры и кориандра, красный острый перец) |
| соль |
| 1 гранат или лимон |
| 5–7 веточек зеленой кинзы |