| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (12) |
|---|
| 10 подготовленных перепелок |
| 200 г постной баранины |
| 100 г говяжьей печенки |
| 100 г курдючного жира |
| 5 больших луковиц |
| 2 средние морковки |
| 1 яйцо |
| 5–6 веточек кинзы |
| растительное масло |
| 2 ст. л. смеси свежемолотой зиры, кориандра, черного и красного острого перца |
| 1 лавровый лист |
| соль, красный перец |