| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (11) |
|---|
| 300 г мякоти баранины |
| 50 г бараньего жира |
| 1,5 стакана маша |
| 2 средние луковицы |
| 1 средняя морковка |
| 2 средних помидора |
| 3 веточки джамбула или по 1 веточке кинзы, фиолетового базилика и петрушки |
| растительное масло |
| 1 ст. л. смеси свежемолотых семян зиры, кориандра и молотого красного острого перца |
| соль |
| катык, простокваша или сметана для подачи |