gastronom.ru |
gastronom |
Ингредиенты (7) |
---|
400 г мякоти баранины или говядины |
100 г бараньего жира |
1 стакан пшеничной крупы |
3 крупные луковицы |
1 ст. л. смеси свежемолотых специй: кориандр, зира и красный острый перец |
соль |
3–4 пера зеленого лука, катык или простокваша для подачи |