| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (11) |
|---|
| 1 большая целая говяжья вырезка весом 1,5–2 кг |
| 500 мл сухого красного вина |
| красный винный уксус |
| 5 зубчиков чеснока |
| по 8 веточек розмарина и тимьяна |
| 4 лавровых листа |
| 2,5 ст. л. сахара |
| 1,5 ч. л. хлопьев чили |
| 1 ст. л. свежемолотого черного перца |
| 1 ч. л. свежемолотого душистого перца |
| 500 г крупной морской нейодированной соли |