| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (17) |
|---|
| 500 г тальятелле |
| 400 г мякоти говяжьей лопатки |
| 100 г копченой свиной грудинки |
| 600 г рубленых помидоров в собственном соку |
| 1 большая луковица |
| 1 большая морковка |
| 1 красный сладкий перец |
| 4 черешка сельдерея |
| 3 зубчика чеснока |
| 1 небольшой пучок петрушки |
| 200 мл сухого красного вина |
| 0,5 ст. л. муки |
| 1 ст. л. оливкового масла экстра вирджин |
| 3 ст. л. сливочного масла |
| по 0,5 ст. л. сушеного майорана, тимьяна и базилика |
| щепотка тертого мускатного ореха |
| соль, свежемолотый черный перец |