gastronom.ru |
gastronom |
Ингредиенты (12) |
---|
1 кг мякоти баранины |
300 г курдючного сала |
1 кг девзиры или длиннозерного риса |
1 кг моркови |
3 средние луковицы |
2–4 головки чеснока |
2 небольших острых перчика |
большая горсть темного изюма |
1 ст. л. сушеного барбариса |
1 ч. л. семян кориандра |
1 ст. л. зиры |
соль |