| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (14) |
|---|
| 1 подготовленная утка весом 2 кг |
| 1 банка (400 г) водяных каштанов |
| 1 см свежего корня имбиря |
| 2 стебля зеленого лука |
| 2 ст. л. рисового вина или сухого хереса |
| 2 ст. л. меда |
| 2 ст. л. соевого соуса |
| соль |
| соус хойсин для подачи |
| 1 ст. л. бутонов гвоздики - для смеси 5 специй |
| 1 ст. л. сычуаньского перца горошком -для смеси 5 специй |
| 3 палочки корицы или кассии - для смеси 5 специй |
| 6 звездочек бадьяна - для смеси 5 специй |
| 1 ст. л. семян фенхеля - для смеси 5 специй |