| gastronom.ru |
| Елена Ильина |
| Ингредиенты (19) |
|---|
| Масло сливочное (охлажденное) — 140 г |
| Мука пшеничная — 250 г |
| Сахарная пудра — 100 г |
| Яичный желток — 2 |
| Вода холодная — 2 ч. л. |
| Для начинки: |
| Клюква (свежая или мороженая) — 250 г |
| Лимон — 1 шт. |
| Апельсин — 2 шт. |
| Масло сливочное — 85 г |
| Сахар — 100 г |
| Яйцо — 1 шт. |
| Крахмал — 3 ст. л. |
| Яичный желток — 3 шт. |
| Для меренги: |
| Яичный белок — 5 шт. |
| Сахар — 200 г |
| Крахмал — 2 ч.л. |
| Разъемная форма для выпечки диаметром 23 см |