| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (14) |
|---|
| 4 куска говяжьей вырезки толщиной 2,5 – 3 см (по 130 г каждый) |
| 1 ч. л. готового хрена |
| 1 ч. л. оливкового масла |
| 2 ч. л. крупномолотого черного перца |
| 1/2 ч. л. соли |
| 1/4 стакана говяжьего или куриного бульона |
| 1/3 стакана сухого красного вина |
| 1/2 ч. л. сушеного тимьяна и петрушки |
| 12 маленьких картофелин |
| соль |
| свежемолотый черный перец |
| по 1 красному и желтому сладкому перцу |
| 2 ст. л. оливкового масла |
| 3 луковицы шалота |