| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (19) |
|---|
| 1 кг говядины (плечевая часть) |
| 3 куска распиленной телячьей голяшки толщиной 2,5-3 см |
| куриная шейка (по желанию) |
| 10 яиц |
| 2-3 большие луковицы |
| 3 большие морковки |
| 2 средних корня сельдерея |
| 2 корня петрушки |
| 1 средний турнепс |
| 4 средние картофелины |
| 1/4 стакана гороха нут |
| 1/4 стакана гигантской фасоли |
| 1,5 стакана коричневого риса |
| 1 большой пучок разной зелени (петрушка, базилик, кинза) |
| 2 головки чеснока |
| 3-4 ст. л. смеси специй хаваядж |
| соль |
| свежемолотый черный перец |
| оливковое масло «экстра вирджин» |