gastronom.ru |
gastronom |
Ингредиенты (9) |
---|
1 подготовленный каплун весом примерно 1,5 кг |
1 стакан сухого красного вина |
1 стебель лука-порея (только белая часть) |
1/2 стакана инжирного сиропа |
2 ст. л. семян кориандра |
небольшая горсть сушеных розовых лепестков |
оливковое масло «экстра вирджин» |
морская соль |
свежемолотый черный перец |