| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (18) |
|---|
| 1 кг муки (если есть – крупчатки) |
| 22 г сухих дрожжей |
| 1,5 стакана топленого или можайского молока |
| 200 г сладко-сливочного масла |
| 10 желтков |
| 3 белка |
| 1 стакан сахара |
| 4 ст. л. коричневого сахара мусковадо |
| 5 ст. л. ликера Cointreau Napoleon или коньяка |
| цедра 1 крупного лимона |
| цедра 1 среднего апельсина |
| 120 г кураги |
| 100 г сырого миндаля |
| 30 нитей шафрана |
| соль |
| 1 стакан сахарной пудры |
| 10 нитей шафрана |
| апельсиновый сок |