| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (12) |
|---|
| 16 крупных сырых креветок в панцире и с головой |
| 300 г замороженного морского коктейля |
| 1 крупный очень спелый авокадо |
| 4 больших черешка сельдерея |
| 1 крупный лайм |
| 1 зубчик чеснока |
| оливковое масло «экстра вирджин» |
| соль |
| свежемолотый черный перец |
| Для сабайона: 4 желтка очень свежих яиц |
| 200 мл сливок жирностью 33–35% |
| 2,5 ч. л. порошка карри |