| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (14) |
|---|
| 800 г тыквы |
| 1 кг мякоти не слишком жирной свиной шейки |
| 1 головка чеснока |
| оливковое масло «экстра вирджин» |
| Для смеси рас-эль-ханут: 1 целый мускатный орех |
| 1,5 ч. л. мускатного цвета |
| 1 крупная палочка корицы |
| 1 ч. л. душистого перца горошком |
| 2 ч. л. черного перца горошком |
| 20 нитей шафрана |
| 2 ч. л. семян кардамона |
| 2 ч. л. имбирного порошка |
| 1 ч. л. молотой куркумы |
| 2 ч. л. крупной морской соли |