| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (20) |
|---|
| 600 г мякоти свиной шейки |
| 1 большая луковица |
| 2 зубчика чеснока |
| 2–3 стебля зеленого лука |
| 1 маленький пучок петрушки |
| 2 ч. л. кукурузного крахмала |
| соль, свежемолотый черный перец |
| оливковое масло «экстра вирджин» |
| масло для фритюра |
| 2 средние твердые груши |
| 50 г клюквы |
| мед |
| 0,5 ч. л. порошка карри |
| свежемолотый черный перец |
| 4 средние картофелины |
| 2 средние морковки |
| 2 корня пастернака или 1 небольшой корень сельдерея |
| 5 крупных зубчиков чеснока |
| 70 г сливочного масла |
| соль |