| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (17) |
|---|
| 1 каркас утки + кости из ножек (если готовили рийет) |
| 1 луковица |
| 1 морковь |
| 1 кусочек корня сельдерея или петрушки размером с куриное яйцо |
| 1 ч. ложка черного перца горошком |
| 1 ч. ложка душистого перца горошком |
| соль по вкусу |
| 4 соленых огурца |
| ½ стакана огуречного рассола |
| 2-3 картофелины |
| 1 морковь |
| 1 луковица |
| 1 кусочек корня сельдерея размером с куриное яйцо |
| 2-3 ст. л. перловой крупы |
| 3-5 веточек петрушки и укропа |
| 2 ст. л. топленого масла или утиного жира |
| Соль и черный молотый перец по вкусу |