gastronom.ru |
gastronom |
Ингредиенты (22) |
---|
1,6–1,8 л рыбного бульона |
1,3 кг филе белой рыбы |
8–10 очищенных королевских креветок |
6–8 гребешков |
300 мл белого сухого вина |
300 г помидоров кусочками в собственном соку |
1 большой стебель лука-порея |
половина клубня сельдерея |
1 головка фенхеля |
2 луковицы |
1 морковка |
сок 1 лимона |
2 бутона гвоздики |
1 лавровый лист |
оливковое масло |
черный перец горошком |
душистый перец горошком |
соль |
6 кусочков багета |
2–3 зубчика чеснока |
горсть листьев кинзы |
сливочное масло |