gastronom.ru |
gastronom |
Ингредиенты (22) |
---|
2 средние свеклы |
1,5 кг говядины с мозговой костью |
1 средняя морковка |
1 средняя луковица |
1 корень петрушки |
по 5-7 горошин черного и душистого перца |
3 лавровых листа |
соль |
300 г капусты |
5 средних картофелин |
2 средние морковки |
1 большая луковица |
3 больших мясистых помидора |
3 ст. л. яблочного уксуса |
сахар |
оливковое масло |
соль |
свежемолотый черный перец |
1 пучок укропа |
5 зубчиков чеснока |
150 г соленого сала |
сметана |