gastronom.ru |
gastronom |
Ингредиенты (18) |
---|
1 кг говядины на кости (грудинка, шея) |
1 луковица |
1 корень петрушки |
2 лавровых листа |
по 5 горошин черного и душистого перца |
соль |
250 г сосисок |
200 г варено-копченого мяса |
3–4 соленых огурца |
1 стакан рассола |
1 большая луковица |
1стакан маслин |
1 ст. л. каперсов |
2 ст. л. томатной пасты |
1 лимон |
2 ст. л. оливкового масла |
соль, свежемолотый черный перец |
сметана |