Рецепт Говядина с анчоусами, корнишонами и каперсами
gastronom.ru
Ингредиенты (12)
1,5 кг говяжьей мякоти со спины или с задней ноги
8–10 филе анчоусов
150 г каперсов
5–6 маринованных огурчиков
1 большая луковица
8 зубчиков чеснока
100 мл коньяка
2 бутона гвоздики
1 букет гарни
1 бутылка сухого красного вина (в идеале «Кот дю Рон»)
3–4 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
соль, свежемолотый черный перец
Посмотреть инструкции на gastronom.ru

Популярные запросы