gastronom.ru |
gastronom |
Ингредиенты (8) |
---|
1 задняя нога ягненка с седлом весом примерно 1,9 кг или без седла весом 1,5 кг |
6 зубчиков чеснока |
6 средних луковиц шалота |
500 мл сухого белого вина |
1 веточка розмарина |
1 ст. л. сухих прованских трав |
оливковое масло «экстра вирджин» |
соль, свежемолотый черный перец |