| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (16) |
|---|
| 1,5 кг внутренней части бедра |
| 800 мл говяжьего бульона |
| 3 большие луковицы |
| 3 черешка сельдерея |
| 2 крупные морковки |
| 3 средних сладких красных перца |
| 2 крупных очень спелых помидора |
| 4 зубчика чеснока |
| 3 ст. л. оливкового масла |
| 3 ст. л. топленого масла |
| 100 г муки |
| 2 ст. л. с горкой венгерской молотой паприки |
| 2 лавровых листа |
| 6–8 горошин душистого перца |
| щепотка молотого острого перца чили |
| соль, свежемолотый черный перец |