gastronom.ru |
gastronom |
Ингредиенты (8) |
---|
примерно 10 м свиных кишок |
1 средний подготовленный свиной желудок |
жирное французское сало или–бекон, 1/3 от веса свиного желудка |
500 мл молока |
1 букет гарни |
12 бутонов гвоздики |
соль, свежемолотый черный перец |
специи по вкусу (мускатный орех, душистый перец, паприка, пряные травы) |