| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (8) |
|---|
| примерно 10 м свиных кишок |
| 1 средний подготовленный свиной желудок |
| жирное французское сало или–бекон, 1/3 от веса свиного желудка |
| 500 мл молока |
| 1 букет гарни |
| 12 бутонов гвоздики |
| соль, свежемолотый черный перец |
| специи по вкусу (мускатный орех, душистый перец, паприка, пряные травы) |