| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (15) |
|---|
| 500 г филе морского окуня |
| 500 г филе дорады или другой нежной белой морской рыбы |
| 12 крупных креветок |
| 2 больших свежих рака |
| 1 средняя морковка |
| 1 средняя луковица |
| 100 мл сухого белого вина |
| 2–3 ст. л. муки |
| 100 г крем-фреш |
| 30–40 г твердого сыра |
| 150 г сливочного масла оливковое масло «экстра вирджин» |
| 1–2 букета гарни |
| щепотка тертого мускатного ореха |
| щепотка кайенского перца |
| соль, свежемолотый черный перец |