| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (14) |
|---|
| 1 утка весом примерно 2,5 кг |
| 800 мл кокосового молока |
| 1–5 ст. л. красной пасты карри |
| 1/2 стакана куриного бульона или воды |
| 200 г миниатюрных тайских баклажанов |
| 4 листа кафрского лайма |
| 1 ч. л. пальмового сахара или засахарившегося меда |
| 2 ст. л. рыбного соуса |
| 2 ст. л. свежего сока лайма |
| 1,5 ст. л. растительного масла |
| соль |
| свежемолотый черный перец для подачи |
| дольки лайма для подачи |
| вареный белый рис для подачи |