| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (13) |
|---|
| 2 подготовленных (очищенных и опаленных) свиных уха |
| 500 г свиной пашины (грудинки) на коже |
| 400 г куриной печенки |
| 1 большая луковица |
| 4–5 зубчиков чеснока |
| 1 острый перец чили |
| сливочное масло |
| 1/4 стакана сока цитрусового фрукта каламанси или смеси сока лайма и лимона |
| 1/2 стакана соевого соуса |
| 2 сушеных перца чипотле |
| 1/2 ч. л. копченой молотой паприки |
| соль |
| свежемолотый черный перец |