3 небольшие луковицы
|
6 средних морковок
|
3 стебля лука-порея (только белая часть)
|
1 луковица фенхеля
|
3 черешка сельдерея
|
по небольшому пучку петрушки и тархуна
|
1 ч. л. семян кориандра
|
10–12 горошин черного перца
|
2 л минеральной воды без газа
|
100 г сливочного масла
|
большой пучок петрушки
|
2 зубчика чеснока
|
по 150 г свежих лущеных бобов и горошка (или 300 г горошка)
|
1 пучок спаржи (около 12 побегов)
|
большой пучок молодой морковки (6–10 штук)
|
12 маленьких молодых картофелин
|
большой пучок крупных стеблей зеленого лука
|
соль, свежемолотый черный перец |