gastronom.ru |
gastronom |
Ингредиенты (14) |
---|
1 кг мякоти говяжьей лопатки |
800 г мякоти свиной лопатки |
150 г сырого свиного сала |
1,5 кг рубленых помидоров в собственном соку |
1 большой сладкий красный перец |
1 средний острый красный перец |
2 средние луковицы |
4 большие луковицы шалота |
1 головка чеснока |
1 банка (400 г) красной фасоли |
1 банка (400 г) белой фасоли баттер (лима) |
по 1 ст. л. молотой зиры, сухого орегано и розмарина |
1–3 ч. л. молотого острого красного перца |
соль, свежемолотый черный перец |