| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (16) |
|---|
| 1 л куриного бульона |
| 400 г подготовленных, очищенных гусиных потрошков (желудки, печенка, сердечки) |
| 1 стакан перловой крупы |
| 1 средняя морковка |
| 1 средняя луковица |
| 1 корень петрушки |
| 4 средние картофелины |
| 3 средних соленых огурца |
| 1/2–1 стакан рассола от огурцов |
| маленький пучок укропа |
| маленький пучок петрушки |
| 2 ст. л. сливочного масла |
| 2 ст. л. растительного масла |
| 1 лавровый лист |
| соль, свежемолотый черный перец |
| сметана и зелень для подачи |