| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (15) |
|---|
| 1,5 л рыбного бульона |
| 12 крупных сырых креветок |
| 300 г ракушек клэмс или мидий без раковин |
| 400 г филе морской рыбы (пикша, сайда, треска) |
| 100 г не очень жирного бекона |
| 3 средние картофелины |
| 3 черешка сельдерея |
| 2 большие белые луковицы |
| 2 зубчика чеснока |
| 1 банка (400 г) рубленых помидоров в собственном соку |
| 1 ст. л. хорошего кетчупа |
| 2 ст. л. сливочного масла |
| по 3 веточки тимьяна и петрушки |
| соль, свежемолотый черный перец |
| цедра половины апельсина для подачи |