| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (14) |
|---|
| 500 г не слишком жирной бескостной бараньей грудинки |
| 500 г бараньих ребрышек |
| 1 стакан гороха нут |
| 1 крупная луковица |
| 1 средняя картофелина |
| горсть каштанов |
| 1 средняя айва |
| 2 небольших кислых яблока |
| 5–7 плодов урюка или кисло-сладкой кураги |
| по несколько веточек кинзы, петрушки и фиолетового базилика |
| 2 ст. л. топленого масла |
| по 1 ч. л. сушеных помидоров и черного перца горошком |
| соль |
| лимонный или гранатовый сок |