| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (15) |
|---|
| 5 крупных спелых груш |
| 1 среднее яблоко грэнни смит |
| 1 маленькая морковка |
| 2 см свежего корня имбиря |
| 2 небольшие луковицы шалота |
| большая горсть листьев руколы |
| 30 г очищенных грецких орехов |
| 1/2 стакана сухого белого вина |
| сок 1 лимона |
| 2 ст. л. грушевого бренди Poire Williams |
| 2 ст. л. сливочного масла |
| 1/2 ч. л. коричневого сахара |
| соль, свежемолотый белый перец |
| горсть льда |
| 50 г пикантной горгонзолы для подачи |