Рецепт Консоме с профитролями
gastronom.ru
Ингредиенты (18)
1 курица весом 1,2 кг
1,5 кг нежирной говяжьей грудинки
300 г мякоти говяжьей лопатки
1 большая луковица
1 средняя морковка
1 корень петрушки
2 белка
сушеный букет гарни
соль
мясо из бульона
2 ст. л. сливочного масла
3 ст. л. жирных сливок
соль
1 стакан муки
60 г сливочного масла
3 яйца
соль
1 желток для смазывания
Посмотреть инструкции на gastronom.ru

Популярные запросы