| gastronom.ru |
| МАРИНА МАРМЕЛАДИНКА |
| Ингредиенты (11) |
|---|
| Мука (высшего сорта) — 120 г |
| Сахар (120 в бисквит, 100 г в сироп, 185 г для крема) — 405 г |
| Яйцо (средние) — 4 шт |
| Вода (для пропитки) — 115 г |
| Коньяк (1 ст ложка - для пропитки, 1 ст ложка - в крем) — 2 ст. л. |
| Масло сливочное (для крема - мягкое масло жирности 82,5%.) — 200 г |
| Желток яичный — 2 шт |
| Молоко (для крема) — 125 г |
| Цукаты (для украшения) — 50 г |
| Ванильный сахар — 2 ст. л. |
| Какао-порошок (хорошего качества) — 1 ч. л. |