| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (10) |
|---|
| 1 кг мидий на половинках раковин |
| 8–12 вареных мини-картофелин |
| 1 небольшой кочанчик фенхеля |
| 1–2 луковицы шалота |
| 200 мл белого вина |
| 200 мл рыбного бульона |
| 2 ст. л. оливкового масла |
| 3 ст. л. сливочного масла |
| соль |
| несколько веточек петрушки и ростки зелени для подачи |