gastronom.ru |
Режис Тригель |
Ингредиенты (20) |
---|
молоко - 200 мл |
топинамбур - 100 г |
лук-шалот – 5 г |
репчатый лук – 5 г |
бальзамический уксус – 25 мл |
хлеб «измайловское колесо» - 5 г |
микс-салат – 30 г |
оливковое масло – 20 мл |
мед – 3 г |
сыр Наполеон – 20 г |
артишоки свежемороженые – 60 г |
артишоки маринованные – 30 г |
мини-романо – 25 г |
сюкрин – 25 г |
редис – 1 г |
козий сыр – 30 г |
микс-салат – 10 г |
кресс-салат – 1 г |
вяленые томаты – 5 г |
масло белого трюфеля – 2 г |