| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (17) |
|---|
| 10 крупных яиц |
| 200 г готового крабового мяса |
| половина небольшой луковицы шалота |
| 1 зубчик чеснока |
| 1 веточка тимьяна |
| 2 веточки петрушки |
| 1 ч. л. вустерского соуса |
| соус табаско |
| 1/2 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин» |
| Для основы соуса равигот: |
| 1 яйцо |
| 2 желтка |
| 1 ст. л. острой дижонской горчицы |
| 1 ст. л. красного винного уксуса |
| чуть больше 1 стакана легкого оливкового масла |
| соль, свежемолотый белый перец |
| щепотка сахарной пудры |