gastronom.ru |
gastronom |
Ингредиенты (12) |
---|
1 цесарка |
1 кусок нижней части говяжьей голяшки на кости весом примерно 700 г |
100 г копченого сала с мясными прожилками |
500 г квашеной капусты, желательно без моркови |
2 большие луковицы |
1 маленькая луковица |
1 маленькая морковка |
1 средний корень петрушки |
топленое масло |
0,5 ч. л. душистого перца горошком |
0,5 ч. л. белого перца горошком |
соль, свежемолотый черный перец |