| gastronom.ru |
| Елена Некрасова |
| Ингредиенты (18) |
|---|
| 500 г пшеничной муки |
| 11 г сухих дрожжей |
| 4 столовые ложки сахара |
| 2 яйца |
| 150 мл молока |
| 100 мл йогурта (у меня персиковый жидкий) |
| 60 г сливочного масла |
| 0,5 чайной ложки соли |
| Кроме того: |
| около 200 г смородины (замороженную разморозить и жидкость отцедить) |
| Гранулированный сахар для отделки |
| сахарная пудра |
| Начинка: |
| 200 г маскарпоне |
| 1 яйцо |
| 60 г белого шоколада, растопленного на водяной бане и осторожно размешанного до гладкости |
| Для смазывания: |
| 1 яйцо с 1 столовой ложкой молока |