| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (10) |
|---|
| 4 куска говяжьей вырезки весом по 170 г каждый |
| 1 ч. л. черного перца горошком |
| 1 ч. л. крупной морской соли |
| 1 ст. л. оливкового масла |
| Для соуса: |
| 3/4 стакана ежевики |
| 1/2 стакана черники |
| 1/3 стакана сухого красного вина |
| 2 ст. л. джема из ежевики, черники или черной смородины |
| 2 ст. л. сливочного масла |